هذه الرسالة تفيد بأنك غير مسجل في في آي بي للبيع والشراء : بيع , شراء , سيارات , ارقام مميزه , لوحات مميزه , رقم مميز , جوال . للتسجيل الرجاء اضغط هنـا

قديم 24-06-09, 11:22 PM   #1
الزعيم سام6

مراقب منتديات في آي بي العامة

 

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

كليجا سعودي كليجا سعودي
القصيم / الكليجا أكلة سعودية بامتياز حيث يشتهر بها أهل القصيم ويتفننون في إعدادها في مناسباتهم العائلية العامة والخاصة، وهي تصنف في باب الحلويات الشعبية الخليجية ذائعة الصيت في المنطقة الشرقية من الجزيرة العربية.
المقادير:
* 4 أكواب طحين برّ (أسمر)
* كوب طحين أبيض
* كوب سمن نباتي
* فنجان سكر ناعم
* 2 فنجان حليب بودرة
* رشة الملح
* ماء للعجن
مقادير الحشو:
* ملعقة صغيرة ليمون أسود مطحون
* ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
* ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
* ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ناعم
* سكر ناعم
طريقة التحضير:
1. نخلط الطحين مع بعض في سلطانية كبيرة ثم نضيف إليه السمن ونقلبهم مع بعض إلى أن يختفي السمن في الدقيق تماما" ثم نضيف السكر والحليب البودرة والملح ونقلب المواد جيدا" ثم نعجن الطحين بالماء جيدا"حتى تصبح العجينة لينة.
2. ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات بالمقاس الذي نريد (بحجم الليمونة مثلا أو أصغر قليلا أو أكبر).
3. ثم نأخذ كرة العجين ونفردها جيدا" ونضع في وسطها ملعقة من الحشو ونفردها على العجينة، ثم نلم العجينة على الحشو، ثم نقلبها، ثم نرعصها (نفردها) بواسطة صحن الحلويات، ثم ندهن السطح بالبيض ونخبز الكليجا في فرن متوسط الحرارة لمدة ثلث ساعة أو إلى أن ينتفخ الكليجا ثم يحمر من الأعلى قليلا.




[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]





  رد مع اقتباس
قديم 12-10-09, 08:26 AM   #2
للتميز عنوان

( تاجر )
افتراضي

 

الله يعطيك العافيه





  رد مع اقتباس
قديم 16-10-09, 04:26 AM   #3
الزعيم سام6

مراقب منتديات في آي بي العامة
افتراضي

 

يعطيك الف عافية على المرور





  رد مع اقتباس
إضافة رد

العلامات المرجعية


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة





جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 10:17 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
موقع في آي بي للبيع والشراء

للبيع والشراء